De gouden regel om alleen Hot Pot-noedels te eten

Wie zeifastfoodgeen gevoel voor ceremonieel hebben? Instant Hot Pot Noodles zijn eigenlijk een slimme combinatie van "fast food+hot pot". Om de essentie eruit te halen, onthoud de drie gouden regels:

1. Kook eerst de ingrediënten en kook dan de noedels
Volg niet de oude truc van instantnoedels. Breng 300 ml water in een pan aan de kook. Voeg eerst een hete potbasis toe (meestal boter of heldere oliebasis) en laat 1 minuut sudderen om de kruiden tot leven te laten komen. Voeg vervolgens het platbrood toe. Op deze manier kunnen noedels de diepe smaak van de soep absorberen in plaats van op het oppervlak te drijven.

2. Bijgerechten rangschikken op basis van hun "kookduur"
Kook gedurende 1 minuut: boterhamworst, bonenschil, schimmel
Kook gedurende 30 seconden: dikke rundvleesrolletjes, knapperige worstjes
10 seconden voordat u het vuur uitzet: geraspte sla, koriander en knoflookspruiten
Zo bereiken alle ingrediënten tegelijkertijd hun beste smaak.

3. Giet een lepel azijn en sesamolie uit de pot
De ziel van hotpot-noedels is het "verlichten van vettigheid en het verbeteren van de geur". Nadat je het vuur hebt uitgeschakeld, giet je een cirkel azijn langs de rand van de kom en druppel je een paar druppels sesamolie. Het zure aroma kan de olie onmiddellijk in balans brengen en de diepte van de soepbasis verdubbelen.