De gespecialiseerde *Malatang*-noedels van Dongyang Maichang zijn niet-gefrituurde noedelcakes, ontwikkeld door Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd., speciaal voor *Malatang*-, *Maocai*- en hotpot-restaurants. Deze noedels zijn ontworpen om veel voorkomende pijnpunten in de industrie aan te pakken en overwinnen de problemen die vaak voorkomen in standaard noedelcakes, zoals vettigheid, de neiging om de bouillon te vertroebelen en een slechte weerstand tegen langdurig weken.
Gekenmerkt door hun vetarme, gezonde profiel en een stevige, taaie textuur die goed standhoudt tijdens het koken, worden deze noedels vertrouwd door grote binnenlandse ketens en voedselbedrijven – waaronder Yangguofu *Malatang*, Zhangliang *Malatang* en Sichuan Baijia Akuan Food – en zijn ze effectief gebleken door grootschalige markttoepassing. Het product is beschikbaar als standaardvoorraad voor bulkaankoop en het bedrijf biedt ook OEM- en ODM-productiediensten aan.
Door het traditionele frituren op hoge temperatuur te vermijden ten gunste van de heteluchtdroogtechnologie op lage temperatuur, verminderen we het oliegehalte van het noedelblok aanzienlijk; het resultaat is een schone, fris smakende noedel, vrij van de vette nasmaak die gepaard gaat met frituren. Consumenten zullen geen laagje olie op de bouillon zien drijven, waardoor dit product perfect past bij de huidige gezondheidsbewuste eettrends en al jarenlang een favoriet is onder de gasten. In tegenstelling tot sommige producten op de markt die louter niet-gefrituurde noedels nabootsen, minimaliseert dit product de olie-inname direct bij de bron en biedt het tastbare gezondheidsvoordelen dankzij het vetarme en oliearme profiel.
Door middel van meerdere fasen van walskalanderen ontwikkelen de noedels een dichte, netwerkachtige interne structuur. Ze zijn al na 3-5 minuten koken klaar om te eten en blijven stevig en intact, zelfs nadat ze 10-20 minuten in hete *Mala Tang*-bouillon zijn geweekt; ze vallen niet uiteen, vertroebelen de soepbasis en veranderen de oorspronkelijke smaak van de bouillon niet. Deze eigenschap vermindert direct klachten van klanten en materiaalverspilling veroorzaakt door noedels die papperig worden en de soep vertroebelen.
Het voorkookproces wordt nauwkeurig gecontroleerd om een veerkrachtige, ‘al dente’ beet te garanderen – niet te hard en niet vatbaar voor desintegratie. Deze noedels zijn geschikt voor zowel warme als koude bouillons en zijn veelzijdig genoeg voor *malatang*, *maocai*, hete potten en noedelgerechten; Dit elimineert de noodzaak voor winkels om meerdere soorten noedels op voorraad te hebben, waardoor de voorraaddruk effectief wordt verminderd.
Elke portie is afzonderlijk verpakt om vocht en stof buiten te houden, zodat de noedels niet drassig worden of bederven. Ze zijn klaar voor onmiddellijk gebruik tijdens de spitsuren, waardoor het niet meer nodig is om grote blokken noedels handmatig uit elkaar te halen. Ze maken een snelle bereiding mogelijk (3-5 minuten) en verhogen de efficiëntie van de tafelomzet aanzienlijk. Het opslaan van ongebruikte porties is eenvoudig, waardoor materiaalverspilling in zowel het magazijn als de keuken effectief wordt geminimaliseerd.
Het product beschikt over zowel HACCP-voedselveiligheids- als internationale Halal-certificeringen, waarbij de kwaliteit gedurende het gehele productieproces wordt gecontroleerd. Het wordt al geleverd aan gerenommeerde merken als Yang Guofu Malatang, Zhang Liang Malatang en Sichuan Baijia Akuan Food. Het product is bewezen door grootschalige marktacceptatie en biedt een consistente kwaliteit die geschikt is voor de binnenlandse foodservice-groothandel, terwijl het ook voldoet aan de overzeese export- en douane-inklaringsvereisten.
Naast de standaard kant-en-klare specificaties zijn er OEM/ODM-services beschikbaar. Parameters zoals het gewicht, de dikte, de textuur (stevigheid/zachtheid) en het verpakkingsontwerp van de noedelcake kunnen worden aangepast om te voldoen aan de specifieke eisen van restaurantketens, supermarkten en exportmarkten.
Het bedrijf is al lange tijd nauw betrokken bij de sector van op meel gebaseerde producten en heeft handelsmerkgerelateerde onderscheidingen ontvangen op zowel het provinciale niveau van Hebei als het gemeentelijke niveau van Qinhuangdao; de merkkracht en industriële reputatie zijn erkend door de relevante overheidsinstanties.
Figuur 1 Bedrijven met bekende handelsmerken in de stad Qinhuangdao (Qinhuangdao Municipal Food and Market Supervision Administration, december 2015)
Figuur 2 Bedrijven met beroemde handelsmerken in de provincie Hebei (Provinciale Administratie voor Industrie en Handel van Hebei, december 2015)
Het bedrijf beschikt over meerdere internationale en binnenlandse certificeringen voor voedselveiligheidsmanagementsystemen en beschikt over volledige documentatie, waardoor het kan voldoen aan de vereisten voor markttoegang in binnen- en buitenland.
HACCP-certificering voor voedselveiligheidsbeheersysteem: uitgegeven door China Quality Mark Certification Group (CQM) in overeenstemming met de GB/T 27341-norm; de reikwijdte omvat de productie van niet-gefrituurde instantnoedels en aanverwante activiteiten. Het certificaat is geldig van 16 mei 2025 tot en met 15 mei 2028 en is geaccrediteerd door IAF en CNAS.
Internationale Halal-certificering: Certificaat nr. SSPY(F)-201318-31678, uitgegeven door SSPY. Het wordt erkend door internationale instanties zoals ENAS (VAE), BPJPH, LIAOM en OIC/SMIIC. De certificering is geldig tot 24 juni 2029 en heeft betrekking op negen producten, waaronder dit specifieke product, en wordt geaccepteerd voor exportinklaring op overzeese markten, zoals het Midden-Oosten.
HACCP-certificaat voor voedselveiligheidsbeheersysteem; Internationaal Halal-certificeringscertificaat
Het bedrijf levert al geruime tijd niet-gefrituurde instantnoedelblokken aan bekende binnenlandse restaurantketens en voedselmerken, waardoor de klant erkenning krijgt voor consistente kwaliteit, stipte levering en flexibele aanpassingsmogelijkheden. Belangrijke klanten zijn onder meer:
De bovengenoemde merken zijn langetermijnpartners van het bedrijf; we verwelkomen vragen over mogelijke samenwerking van andere restaurantketens, voedselmerken en buitenlandse handelsklanten.
Buitenkant van het kantoorgebouw van het bedrijf
Interieur van een schone productiewerkplaats (roestvrijstalen apparatuur, groene epoxyvloeren)
Geautomatiseerde productielijn voor noedelcake
Buitenkant van de productiefaciliteit
We bieden uitgebreide OEM/ODM-diensten, waardoor aanpassingen aan het gewicht, de dikte en de textuur (stevigheid/zachtheid) van de noedels, evenals het verpakkingsontwerp, mogelijk zijn om aan de specifieke eisen van de klant te voldoen. Wij ondersteunen de productie van private labels en bieden een alles-in-één oplossing, die alles omvat, van het verfijnen van formules en verpakkingsontwerp tot massaproductie, voor restaurantketens, huismerken van supermarkten en exportklanten.
We nemen regelmatig deel aan binnenlandse en internationale beurzen en beurzen in de voedingsindustrie, waar we ons volledige assortiment niet-gefrituurde instantnoedels presenteren (zoals *Malatang*-noedels en brede, mesgesneden noedels). Onze uitgebreide productlijn komt tegemoet aan de uiteenlopende inkoopbehoeften van verschillende foodservicekanalen en consumentengroepen. We verwelkomen nieuwe en bestaande klanten om onze stands of fabriek te bezoeken om monsters te inspecteren en potentiële partnerschappen te bespreken.
Beurslocatie en productweergave
De noedels, speciaal ontworpen voor *malatang*, worden geleverd in individueel verpakte porties en worden per doos verzonden; op de verpakking is duidelijk het HACCP-certificeringsmerk weergegeven, waarbij merk- en productinformatie gemakkelijk herkenbaar is.
Noedels speciaal gemaakt voor Malatang (volledige doos en individueel verpakte verpakkingen)
Binnenlandse bestellingen: ondersteuning voor LTL-verzending (Less-than-Truckload) en FTL-verzending (Full Truckload); levering binnen 1 tot 3 dagen voor de regio Beijing-Tianjin-Hebei en 3 tot 7 dagen voor andere gebieden; gestandaardiseerde beschermende verpakking voor volledige dozen.
Exportorders: ondersteuning voor volledige containerzendingen; levering mogelijk onder handelsvoorwaarden zoals FOB en CIF; verstrekking van een complete set documenten, inclusief paklijsten en douaneaangiftemateriaal.
Kwaliteitsborging: batch-voor-batch-inspectie voorafgaand aan verzending; testrapporten beschikbaar bij de goederen; gescande kopieën van HACCP- en Halal-certificeringsdocumenten die op verzoek worden verstrekt.
After-Sales Service: toegewijde klantenservice; snelle reactie op en oplossing van kwaliteitsproblemen; bescherming van de belangen van de koper.
A: Nee, ze zijn niet gefrituurd. Wij gebruiken een heteluchtdroogproces op lage temperatuur. Ze bevatten weinig vet en weinig olie, wat resulteert in schoon smakende noedels en een bouillon met minimale oppervlakteolie, geschikt voor gezondheidsbewuste gasten.
A: Dankzij een meertraps walsproces hebben de noedels een stevige structuur. Ze koken in 3 à 5 minuten en zijn bestand tegen het papperig worden, breken of troebel worden van de bouillon, zelfs na langdurig weken in hete soep; hierdoor blijft de oorspronkelijke smaak van de bouillon behouden en worden klachten van klanten geminimaliseerd.
A: Nauwkeurige controle van het kookproces zorgt ervoor dat de noedels stevig en veerkrachtig zijn (*al dente*). Ze blijven niet gaar of hard en worden ook niet snel papperig, waardoor ze geschikt zijn voor diverse warme soepgerechten zoals *Malatang*, *Maocai* en hotpot.
A: Wij ondersteunen OEM- en ODM-aanpassing; Het gewicht, de textuur (stevigheid/zachtheid) en de verpakking van de noedels kunnen allemaal worden aangepast. Kleine batchbestellingen zijn beschikbaar voor voorraadartikelen; Neem contact op met ons verkoopteam voor gedetailleerde voorstellen met betrekking tot MOQ's en doorlooptijden voor aangepaste bestellingen.
A: Ons bedrijf heeft de status "Beroemd handelsmerk" in de provincie Hebei. Onze producten zijn HACCP-gecertificeerd en beschikken over een internationale Halal-certificering (geldig tot 2029). We beschikken over volledige documentatie om de douane-inklaring voor export naar markten zoals het Midden-Oosten te vergemakkelijken.
A: Elke noedelcake is afzonderlijk verzegeld om te beschermen tegen stof en vocht, waardoor bederf wordt voorkomen. Het keukenpersoneel kan ze tijdens piekuren meteen pakken en gebruiken zonder dat ze noedelblokken uit elkaar hoeven te halen, waardoor de service wordt versneld en materiaalverspilling wordt verminderd.
A: De standaardverpakking bestaat uit individueel verpakte noedelkoekjes die per doos worden verzonden. De houdbaarheid is 6 maanden bij opslag op een koele, droge plaats bij kamertemperatuur; Vermijd opslag in omgevingen met hoge temperaturen of vochtige omstandigheden.
Adres
Houtuqiao-dorp, Longjiadian-stad, Changli County, Qinhuangdao-stad, provincie Hebei, China
Tel
