Talrijke voedselverwerkende bedrijven zijn geclusterd langs beide zijden van Shilangshan Road in het Changli Industrial Park. In het kantoorgebouw van Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. hangt al bijna tien jaar een plaquette die het bedrijf aanwijst als een "Famous Trademark Enterprise" van de provincie Hebei - een eer die in december 2015 werd uitgereikt door de provinciale administratie voor industrie en handel van Hebei. Hoewel de plaquette zelf niet langer nieuw is, blijft het verhaal erachter zich ontvouwen: een reis die begon met een eenvoudige korenmolen in een township en evolueerde naar de verkoop van niet-gefrituurde instantnoedelblokken op overzeese markten.
De voorganger van Dongyang Food was de Changli County Shunda Flour Mill, opgericht in 1998. Het bedrijf werd formeel geregistreerd in september 2005 met een maatschappelijk kapitaal van 11 miljoen yuan en een totale investering van 250 miljoen yuan, op een fabrieksterrein van 40.000 vierkante meter. Gebruikmakend van zijn basis in meelverwerking, verlegde het bedrijf zijn kernactiviteit naar kant-en-klaarmaaltijden. Het beschikt nu over een dagelijkse tarweverwerkingscapaciteit van 100 ton en biedt werk aan meer dan 160 mensen, waaronder 20 technische specialisten.
Bij het omschakelen van de productie vermeed het bedrijf het conventionele pad van gebakken noedels en koos in plaats daarvan voor een "niet-gefrituurde" aanpak. Stomen op hoge temperatuur verving het traditionele frituren, gevolgd door drogen op hoge temperatuur om de stevige textuur en het tarweachtige aroma van de noedels vast te houden. De productielijn produceert individueel verpakt, kant-en-klaarinstant noedelblokkendie bij opening onmiddellijk kan worden gebruikt in restaurantkeukens.
De reputatie van een handelsmerk wordt niet van de ene op de andere dag opgebouwd. Uit openbare gegevens blijkt dat Qinhuangdao Dongyang Food 16 handelsmerken heeft geregistreerd, waarmee merken als "Dongyang Maichang" (Dongyang Wheat Field) zijn ontstaan. Deze merken omvatten een productassortiment dat bestaat uit plantaardige noedels, *malatang* (pikante hete pot) noedels, hot pot noedels en noedelblokken in mesvorm. In december 2015 werd het bedrijf aangewezen als "Famous Trademark Enterprise" van de provincie Hebei, met de plaquette uitgegeven door de provinciale administratie voor industrie en handel van Hebei. Voor een voedselbedrijf gevestigd in een provincie leek deze prestatie op het verkrijgen van een 'identiteitskaart' op provinciaal niveau voor zijn merkidentiteit. Noodleblokken exporteren naar Singapore
Qua producten richt Dongyang Foods zich op "scenario-specifieke noedels": het leveren van gespecialiseerde noedelblokken aan *malatang* (spicy hot pot)-winkels en hot pot-restaurants, evenals met mes gesneden noedelschijfjes aan de bredere foodservicesector. Een enkel blok, een paar minuten gekookt en gecombineerd met bouillon, verandert in een dampende kom *malatang*. Het verkoopnetwerk van het bedrijf omvat talloze steden in heel China en onderhoudt langdurige partnerschappen met bekende restaurantsmerken, en de niet-gefrituurdeinstant noedelblokkenworden zelfs naar Singapore geëxporteerd.
In de afgelopen twee jaar heeft het bedrijf twee nieuwe onderscheidingen verworven: het werd in 2023 erkend als een ‘op wetenschap en technologie gebaseerd MKB’ in de provincie Hebei, en in 2024 werd het op gemeentelijk niveau in Qinhuangdao uitgeroepen tot ‘Key Leading Enterprise in Agricultural Industrialization’.
Een vertegenwoordiger van het bedrijf merkte op dat hoewel de plaquette "Provinciaal Beroemd Handelsmerk" tien jaar geleden werd uitgereikt, het vakmanschap achter de noedels voortdurend is geëvolueerd. ‘Niet gefrituurd en gezond’ is meer dan alleen een slogan; van meel tot afgewerktinstant noedelblokElke fase – grondstoffen, productieprocessen en kwaliteitscontrole – moet de reputatie van dat merk waarmaken.
Qinhuangdao Dongyang Foods vindt zijn oorsprong in een korenmolen die in 1998 werd opgericht en maakt al meer dan twintig jaar noedels in deze regio. Een oude plaquette gecombineerd met generaties innovatief vakmanschap, dat misschien wel de fundamentele bedrijfsfilosofie van het bedrijf samenvat.
